Justyna Mateistka- Najważniejsza różnica
- Despalada a moc yerba mate
- Oznaczenia Despalad na opakowaniach
- Elaborada czy Despalada - co wybrać?
Najważniejsza różnica między Elaboradą i Despaladą
Najważniejszą różnicą pomiędzy elaboradą i despaladą jest stosunek ilości liści do patyczków. W elaboradzie znajdziemy około 65% listków oraz 35% patyczków, które pełnią funkcję filtra, dzięki czemu pył nie zatyka oczek bombilli. Napar jest mniej pobudzający niż despalada, choć to nadal solidny zastrzyk energii.
Despalada z kolei zawiera około 90% pyłu i 10% patyczków. To właśnie w listkach drzemie energia, która pobudza nas do działania, więc mieszanki sprawdzą się znakomicie wśród osób, poszukujących mocniejszych odmian. Oczywiście wiele zależy jeszcze od metod produkcji.
Przedstawione tu wartości mogą się nieznacznie różnić w zależności od producentów. Nieznacznie, gdyż proporcje reguluje Argentyński Narodowy Instytut Yerba Mate. Dzięki temu zyskujesz pewność, że sięgasz po sprawdzony produkt o ściśle określonych właściwościach. W przypadku elaborada – despalada różnice są bardzo istotne. Dlatego przed zakupem yerby warto więc przeanalizować skład, aby móc wybrać rozwiązanie idealnie dopasowane do osobistych potrzeb.
Despalada a moc yerba mate
Ta mocna odmiana o wyrazistym smaku zachwyciła już wielu koneserów, którzy zawsze poszukują najbardziej pobudzających odmian. Jak już wspomnieliśmy, więcej listków to więcej mocy, choć na właściwości yerby wpływają również inne czynniki. Mowa tu, chociażby o zbiorach, sposobach hodowli oraz wielu innych tajnikach, które plantatorzy zostawiają tylko dla siebie. Zatem elabarada czy despalada? Na to pytanie jeszcze zdążymy odpowiedzieć, choć na pewno zdążyłeś zauważyć, że wszystko zależy od osobistych potrzeb.
Listki się kruszą, tworząc pył. Stąd też - co do zasady - to pył jest największym źródłem mocy ;-)
W listkach kryje się odpowiednik kofeiny, czyli mateina. Skoro jest ich aż 90%, mamy do czynienia z propozycją, Sprawdź także: Najmocniejsze Yerba Mate która postawi na nogi nawet największego śpiocha. Wraz z mateiną często idzie w parze mocna goryczka. Jeżeli jednak szukasz pobudzającej mate, a nie jesteś entuzjastą mocnych smaków, nic straconego. Yerba to bardzo wdzięczny napój, który możesz podawać na różne sposoby. Cytryna, mięta, miód? To jedne z wielu powszechnie stosowanych dodatków, aby nadać mate zupełnie nowy smak i zniwelować goryczkę. Wystarczy tylko kilka kroków i idealny napój gotowy. Pomiędzy elaboradą a despaladą różnice są znaczące, jednak każdą z nich możesz przygotować na własny sposób.
Oznaczenia Despalad na opakowaniach
Nazwy despalad mogą się nieco różnić w zależności od producenta, choć za każdym razem mamy do czynienia z yerbą o podobnej zawartości listków i patyczków z ostrokrzewu. O ile terminy elaborada czy despalada są powszechnie znane, tak przy niektórych nazwach despalad możemy się nieco pogubić, zwłaszcza nie znając hiszpańskiego. Zapoznaj się z poniższymi oznaczeniami, jakie spotkasz na opakowaniach. Dzięki temu zawsze sięgniesz po yerbę o preferowanych właściwościach.
- Elaborada sin palo – to po hiszpańsku elaborada bez patyczków (czyli de facto despalada). Choć tak naprawdę w despaladzie patyczki znajdziemy, nazwa ta nadal oznacza napój z zawartością około 90% listków.
- Elaborada Despalada – różnice pomiędzy elaboradą i despaladą są widoczne, jednak takie zestawienie słów również oznacza napój ze stosunkiem listków do patyczków na poziomie 90:10 (klasyczną despaladę).
- Despalada – to dokładnie ta sama yerba. Producenci po prostu stosują różne nazwy, lecz nadal pijemy napój o podobnych proporcjach.
Z kolei elaborada może przyjąć nazwę con palo (nie mylić z sin palo), co oznacza produkt z większą zawartością patyczków. Zauważ, że w tym przypadku tylko jeden hiszpański wyraz oznacza dużą różnicę. Dlatego warto dokładnie rzucić okiem na opakowania południowoamerykańskich odmian.
Elaborada czy Despalada - co wybrać?
Jeżeli po raz pierwszy sięgasz po mate, najlepszym rozwiązaniem będzie elaborada o umiarkowanym bądź lekkim stopniu goryczki. Strzał w dziesiątkę to wybór odmiany z dodatkami lub samodzielne przygotowanie ulubionego napoju z gotowej mieszanki oraz ulubionych składników. Choć elaborada jest mniej pobudzająca, nie oznacza, że nie postawi Cię na nogi. Wręcz przeciwnie. Konsumpcja każdej yerby sprawia, że energia uwalnia się stopniowo, co nie powoduje uczucia rozdrażnienia i stanowi doskonałą alternatywę dla kawy.
Oczywiście matero z elaboradą przyniesie nieco mniej energii, choć zdecydowanie warto kupić ją na początek. Mocniejsza goryczka mogłaby zniechęcić Cię do próbowania kolejnych odmian. Wytrawni mateiści podpowiadają, aby co jakiś czas sięgać po nowe smaki. Po pewnym czasie tolerancja na pozbawioną dodatków elaboradę czy despaladę będzie znacznie większa. Wielu entuzjastów yerby bardzo polubiło charakterystyczną goryczkę i wybiera wyłącznie te najmocniejsze odmiany.
A skoro mowa o doświadczonych mateistach, śmiało można im polecić despaladę. Jeżeli dotychczas sięgałeś po elaboradę sin palo i poszukujesz bardziej pobudzających odmian, napełnij matero dużo mocniejszym suszem. To wręcz idealne rozwiązanie dla osób, które potrzebują solidnej dawki energii na wiele godzin i uwielbiają charakterystyczną goryczkę. Przypominamy, że możesz spokojnie zniwelować ją dodatkami i cieszyć się owocowym smakiem, a jednocześnie korzystać ze wszystkich dobrodziejstw mate.
Elabarada czy despalada? Oczywiście wybór zależy od osobistych potrzeb i preferencji smakowych. Pamiętaj, że każda z tych propozycji niesie za sobą wiele prozdrowotnych korzyści. Yerba nie tylko pobudza, ale przede wszystkim zawiera wiele witamin i minerałów. Pomaga w zapobieganiu różnego rodzaju chorób, co potwierdzają liczne badania. Przyniesie ulgę przy dolegliwościach żołądka i przyspieszy regenerację po ćwiczeniach fizycznych. A to tylko niektóre spośród jej wielu atutów. Zacznij od elaborady, korzystaj z dodatków, a po pewnym czasie spróbuj despalady z prawdziwym charakterem!
Nie masz jeszcze konta?