Jedna z najbardziej znanych gatunków czarnych herbat, kojarzona z kulturą Wielką Brytanii i niepowtarzalnym aromatem bergamotki. Earl grey w swojej klasycznej formie to herbata czarna, aromatyzowana olejkiem z owoców pomarańczy bergamoty (łac. Citrus bergamium). Nazwa herbaty wywodzi się od hrabiego Charlesa Greya – brytyjskiego polityka i premiera, żyjącego na przełomie XVIII i XIX wieku. Herbata earl grey jest uważana za napój mocny, o intensywnym smaku, właściwościach pobudzających i orzeźwiających. Częstym dodatkiem do mieszanki są suszone kwiaty chabra bławatka. Mieszanka polecana do codziennego spożycia. W Wielkiej Brytanii podawana zazwyczaj z mlekiem, w Polsce z dodatkiem cukru lub miodu.

Zobacz pełną listę herbat Earl Grey

Jak parzyć herbatę earl grey?

W przeciwieństwie do herbat zielonych lub czerwonych parzenie earl grey jest dość proste, niewymagające uwagi lub ścisłego kontrolowania czasu. Odmierzoną ilość zalewamy wrzątkiem (temp. 90-100°C) na ok. 2-3 minuty. Wydłużony czas parzenia zmniejsza właściwości pobudzające trunku i wydobywa nutę goryczki.

Skąd bierze się specyficzny zapach herbaty earl grey?

Za intensywny aromat napoju odpowiada dodatek olejku z bergamotki. Środek uzyskuje się z owoców odmiany pomarańczy uprawianej we Włoszech. Surowy olejek ma żółtawo-zieloną barwę i intensywny, cytrusowy aromat. Ze względu na wyjątkowo świeży zapach olejek bergamotowy jest stosowany nie tylko do aromatyzowania herbat, ale także w przemyśle perfumeryjnym i w kosmetykach do aromaterapii.

Herbata earl grey | Sklep Zielony Targ poleca tą odmianę:

• o miłośnikom świeżych, cytrusowych aromatów, 
• fanom herbaty mocno orzeźwiającej, 
• koneserom herbat w stylu brytyjskim, 
• do codziennego spożycia – szczególnie na dobre rozpoczęcie dnia.