Nazwa „rooibos” pochodzi z języka afrikaans i oznacza po prostu „czerwony krzew”. Ze względu na charakterystyczną, czerwoną barwę herbata rooibos bywa mylnie zaliczana do tzw. „czerwonych herbat”. Napar z suszu czerwonokrzewu afrykańskiego w rzeczywistości należy do kategorii herbat ziołowych. Rooibos to jeden z najcenniejszych i najbardziej wartościowych produktów spożywczych pochodzących z Republiki Południowej Afryki. Czerwony napar posiada szeroki zakres właściwości prozdrowotnych, a ze względu na brak kofeiny może być spożywany przez dzieci i kobiety ciężarne.

Zobacz pełną listę herbat Rooibos

Jak powstaje herbata rooibos?

Do produkcji herbaty używa się zebranych liści i łodyżek czerwonokrzewu afrykańskiego. Standardowy proces obejmuje mechaniczne rozdrobnienie i suszenie – tak uzyskiwany jest tzw. zielony rooibos. Opcją alternatywną jest poprzedzenie suszenia procesem fermentacji. W trakcie utleniania polifenoli sfermentowane liście uzyskują charakterystyczny, czerwony kolor – na skutek czego otrzymywany jest „czerwony rooibos”.

Rooibos – właściwości odżywcze i prozdrowotne

Silne właściwości przeciwutleniające to kluczowa zaleta tego gatunku herbaty. Polifenole zawarte w suszu wpływają na podniesienie ogólnej odporności organizmu i spowalniają proces starzenia. Zmniejszenie stresu oksydacyjnego wiąże się z dodatkowym, ochronnym wpływem na układ krążenia. W licznych badaniach potwierdzono też, że składniki suszu wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe i regulujące działanie układu pokarmowego. Rooibos dostarcza organizmowi witaminę C oraz cenne minerały, w tym magnez, potas, sód, żelazo i cynk. Dla części herbacianych koneserów kluczową zaletą rooibos jest brak kofeiny, dzięki czemu napój mogą spożywać także dzieci.

Jak smakuje herbata rooibos?

„Miodowy smak” i „słodki zapach” – to najczęstsze określenia czerwonego, afrykańskiego napoju. Warto jednak wyjaśnić, że na walory smakowe wpływa nie tylko odmiana herbaty (suszona/fermentowana), ale też proces parzenia i obecność aromatycznych dodatków. Zdaniem niektórych fanów herbaty rooibos może mieć posmak i aromat „ziołowy”, innym kojarzy się ze słodkimi herbatkami owocowymi. Zapach rooibos określany jest mianem „łagodnego” i „słodkiego”.

Herbata rooibos | Sklep Zielony Targ

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą oryginalnych herbat rooibos, pochodzących z plantacji zlokalizowanych w RPA. Łagodny aromat i przyjemny, miodowy smak skusi fanów delikatnych, ziołowych napojów. Rooibos warto też polecić osobom, które szukają herbat o wysokiej zawartości polifenoli.