Yerba mate ceniona jest w Polsce przede wszystkim za swoje właściwości pobudzające. Poza tym, doskonale orzeźwia, relaksuje, a także odżywia i oczyszcza ciało. Te pozytywne aspekty związane są z wysoką zawartością witamin i minerałów w naparze. W rdzennych regionach, gdzie yerbę pije się od wieków, sam rytuał ma niezwykłe znaczenie społeczne. Tworzenie więzi międzyludzkich przy przygotowywaniu i spożywaniu napoju jest do dziś widoczne w wielu krajach Ameryki Południowej takich jak Argentyna, Brazylia, Paragwaj i Urugwaj. Miejsce pochodzenia, sposób zbierania, leżakowania, suszenia liści i patyków generuje konkretne rodzaje yerba mate. Na przykład liście i patyczki z Paragwaju będą miały bardzo mocny, dymny smak, przez co są chętnie wybierane przez koneserów. Zauważyć można również ich silne właściwości pobudzające nawet w napoju przygotowywanym na zimno. W Argentynie sięga się po łagodną yerba mate. Zdecydowanie mniej tu dymnego aromatu, a susz składa się z liści i niewielkiej ilości pyłu. Yerba mate smakowa wykorzystuje natomiast dodatki ziół i owoców, a dzięki czemu uzyskuje się całą feerię aromatów. Nieco trawiasty i świeży smak będzie miał susz z Brazylii. Yerba mate suszona bez dymu odkrywa lekko gorzkie nuty. W tym wypadku susz leżakuje również zdecydowanie krócej. Coraz większą popularnością cieszy się także yerba mate bio. W tym przypadku krzewy uprawiane są na plantacjach wysokogórskich bez wykorzystania szkodliwych substancji. Dzięki temu ma się pewność, że sięga się po zdrowe, intensywne i bogate susze. Wypróbuj różnych smaków i wybierz najlepsze rodzaje yerba mate dla siebie!