Napar z rumianku przygotujesz, zalewając 1 łyżkę suszonych koszyczków kwiatowych 250 ml wrzątku. Naczynie trzeba szczelnie przykryć i parzyć rumianek przez 10 minut. Po tym czasie skropliny z wewnętrznej strony pokrywki wlej z powrotem do naparu, a całość przecedź.
Jak zaparzyć rumianek krok po kroku?
Do przygotowania naparu potrzebujesz kilku prostych rzeczy:
- 1 łyżki suszonych koszyczków kwiatowych rumianku
- 250 ml świeżo zagotowanej wody
- kubka lub małego dzbanka odpornego na wysoką temperaturę
- pokrywki albo talerzyka, którym szczelnie przykryjesz naczynie
- sitka do odcedzenia suszu
Parzenie przeprowadź w następującej kolejności:
- Wsyp susz do kubka lub dzbanka.
- Zalej go 250 ml wrzątku.
- Od razu przykryj naczynie pokrywką albo talerzykiem.
- Pozostaw rumianek na 10 minut. Przykrycie ogranicza ulatnianie się olejków eterycznych, między innymi chamazulenu i bisabololu, które znajdują się w koszyczkach kwiatowych.
- Zdejmij pokrywkę i zlej zgromadzone na jej spodzie krople do naparu. Nie wycieraj ich, ponieważ zawierają skroplone substancje lotne.
- Przecedź płyn przez sitko. Napar jest gotowy do wypicia albo zastosowania zewnętrznego po ostudzeniu.
Najczęstszym błędem jest pozostawienie kubka odkrytego podczas parzenia. Wysoka temperatura sprzyja uwalnianiu olejków, a para osadza się wtedy na pokrywce. Zlanie skroplin z powrotem do naczynia pozwala zachować je w przygotowanym naparze.
Jaki susz wybrać?
Najlepiej sięgnąć po suszone, całe koszyczki kwiatowe rumianku pospolitego. W takim surowcu widać fragmenty kwiatów, a jego zapach jest wyraźny i charakterystyczny. Całe koszyczki zwykle pozwalają uzyskać bardziej aromatyczny napar niż drobno rozkruszony materiał.
Rumianek w torebkach ekspresowych może być wygodny, ale często zawiera rozdrobniony susz lub pył pozostały po sortowaniu surowca. Nie oznacza to, że każda taka herbata ma niską jakość. Przy wyborze sprawdź jednak skład i wygląd suszu, jeśli jest widoczny przez opakowanie. Im więcej całych kwiatów, tym łatwiej ocenić surowiec.
Olejki eteryczne rumianku, w tym chamazulen i α-bisabolol, są wrażliwe na ulatnianie. Z tego powodu liczy się nie tylko ilość suszu, lecz także sposób parzenia pod przykryciem.
Na co uważać przy stosowaniu naparu?
Rumianek może wywołać alergię kontaktową, zwłaszcza przy stosowaniu zewnętrznym. Osoby uczulone na rośliny z rodziny astrowatych powinny zachować ostrożność i najpierw sprawdzić reakcję skóry na niewielkiej powierzchni.
Nie stosuj naparu na skórę, jeśli pojawią się świąd, wysypka, pieczenie lub podrażnienie. W razie silnej albo utrzymującej się reakcji przerwij stosowanie i skonsultuj się ze specjalistą.
Najważniejsze dla jakości naparu są trzy elementy: całe koszyczki kwiatowe, proporcja 1 łyżki suszu na 250 ml wrzątku oraz 10 minut parzenia pod przykryciem. Skropliny z pokrywki należy wlać do naparu przed jego przecedzeniem.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.
